cenone

Il cenone di SanSilvestro da SardaSalata

Vi aspettiamo da SardaSalata per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.
Vi proporremo tanti piatti realizzati con i migliori prodotti di montagna, per un menu esclusivo firmato dallo chef Salvo Paolo Mangiapane, responsabile cucine Slow Food Sicilia. Nel nostro menu troverete soprattutto i Presidi Slow Food e il meglio che la Sicilia offre.
Ma l’ingrediente principale della serata sarà la spensieratezza. Per voi anche lo spettacolo LIVE con I LacusticA che eseguiranno grandi successi del rock di annata: dai Beatles ai Rem, Radiohead, Jeff Buckley, Eagles, Eric Clapton e tanti altri in versione “SEMI” acustica.

Aperitivo
Pizza fritta e bollicine

Antipasto
Roast beef con salsa tartara
Caciocavallo di Modicana in crosta di pistacchio su pera
Robiola di Capra Girgintana in gaspacho di Siccagno e cialda di Perciasacchi

Primi
Risotto con trombette, cantarelli e funghi di ferla ai sentori di affumicato e croccante di nocciola tostata dei Nebrodi
Raviolo aperto con ricotta, Sinapa, salsiccia ai semi di finocchietto e vellutata di Pomodoro di Pachino IGP

Secondi
Agnello ripieno ai carciofi con lardo siciliano e pistacchio, tortino di patate
Filettino di maiale bardato al guanciale di suino nero ai tre pepi su biete saltate
Lenticchie e cotechino del buonagurio

Dessert
Buffet di frutta e dolci

Acqua
Vino
Caffè e amaro
Il cenone di SanSilvestro da SardaSalata
Lunedì 31 dicembre ore 20,30
Premiata Pizzeria SardaSalata
Via Stazione Vecchia, 16 Licata (Agrigento)
Per info e prenotazioni Tel. 0922 183 7195
65,00 € a persona