PER COMINCIARE

  • 3.00

    Patatine fritte PIZZOLI

    Fatte esclusivamente con patate ITALIANE, fritte in olio di semidi girasole.

  • 4.00

    Polpette di melanzana

    Con cuore di scamorza e salsa agrodolce al pomodoro.

  • 4.00

    Panelle

    Nostra produzione con farina di ceci siciliana.

  • 9.50

    Impepata di cozze alla Siciliana

    In guazzetto di pomodoro ciliegiono, con aglio e pepe nero, accompagnate con spicchi delle nostre focacce a lunga lievitazione.

  • 4.00 - 5.00

    Sicilian Potatoes

    Le più imitate. Le nostre patate rustiche in doppia cottura, servite con salsa barbecue o con una fonduta di  Ragusano Dop.

  • 9.00

    Coppo di calamari & Patate

    Un classico della cucina di mare! Avvolti nella carta di giornale, come a Napoli e serviti con le nostre Sicilian Potatoes.

  • 5.00

    Onion Rings

    Anelli di cipolla bianca siciliana avvolti in una fragrante pastella a base di birra.

I COCKTAIL

  • 4.00

    Aperol Spritz

    Aperol, Prosecco, Soda.

  • 5.00

    Moscow Mule

    Vodka, succo di lime, ginger beer, cetriolo, menta, zucchero.

  • 5.00

    Americano

    Bitter, vermut rosso, soda.

  • 5.00

    Whiskey Sour

    Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d’uovo.

  • 5.00

    Negroni

    Gin, bitter Campari, soda.

LE PIZZE DEGUSTAZIONE

  • 8.00

    ‘Bifara

    Fiordilatte, salsiccia, Gorgonzola, confettura di fichi neri (o fichi freschi, secondo disponibilità).

  • 10.00

    La Robba… in estate

    Fiordilatte, Vasteddra della Valle Belice a fette in forno, tenerume di zucchna, guanciale e scaglie di mandorla tostata

  • 9.00

    Una “Romana” in Sicilia

    Fiordilatte, porchetta di suino siciliano, olive verdi condite, tuma locale, lattughino.

  • 11.00

    Parmigiana

    Fiordilatte, melanzana Perlina, ciliegino pelato, mortadella Bonfatti, uovo sodo, scaglie di Parmigiano.

  • 9.00

    La Caprese… ma con il Baccalà

    Fiordilatte, carpaccio di vacca Modicana, rucola nostrana, Vastedda della Valle del Belice, baccalà brasato, pesto di basilico.

  • 12.00

    Pantesca

    Fiordilatte, filetti di tonno marinato a crudo, capperi di Pantelleria, datterino, cipolla rossa di Tropea, cracker al nero di seppia.

  • 10.00

    La Zagara bianca

    Fiordilatte, carpaccio di vacca modicna, rucola nostrana, Vastedda della Valle del Belice a crudo, scorza di limone biologico.

  • 20.00

    Sant’Oliva

    Sei maestosi gamberoni rossi di Licata crudi, sposano il carciofo spinello in olio e la stracciatella vaccina dei Fratelli Lepre. Una maionese di gambero rende il gusto unico.

le sempreverdi

  • 6.00

    Casareccia

    Un concentrato di Sicilia, con la salsa biologica siciliana, le acciughe sott’olio di Sciacca, il Cacio Cavallo Ragusano DOP, le olive nere e l’origano. Dopo la cottura aggiungiamo olio agliato.

  • 8.50

    Tirolese

    Con la salasa biologica siciliana, il fiordilatte,  la scamorza lo speck e i porcini

  • 7.00

    Capricciosa

    Non ha bisogno di presentazioni. Ma noi ve la serviamo con l’uovo strapazzato

  • 9.00

    Culatello

    Con la salsa biologica siciliana, il fiordilatte e il culatello

  • 7.00

    Bellini

    Salsa biologica siciliana, fiordilatte, melanzane a funghetto, maggiorana, ricotta salata.

  • 9.00

    Fratelli d’Italia

    Con il fiordilatte, rucola, Philadelphia, prosciutto crudo, origano e datterino.

  • 9.00

    Margherita “sbagliata”

    Una burrata intera di 120 gr sormonta una base di fiordilatte. La completiamo con pomodoro confit, acciughe e pesto di rucola.

le stelle... le più apprezzate dai nostri clienti

  • 6.00

    Sua Maestà la Regina… Margherita

    Noi la proponiamo con la mozzarella fresca del caseificio dei Fratelli Lepre, con la salsa di ciliegino e il basilico del nostro micro orto

  • 9.00

    SardaSalata

    Su una base di mozzarela, condita in tre spicchi: stracchino e rucola, cipolla e datterino, bresaola e Grana Padano

  • La Margherita Superiore

    Alla napoletana, rossa con cinque bocconcini di bufala ragusana (150 gr)

  • 6.00

    Sei formaggi

    Con la Vasteddra del Belice, Presidio Slow Food siciliano

  • 7.00

    La Vegetariana di stagione

    Rossa, con le verdure di stagione grigliate e la mozzarella

  • 10.00

    Bronte

    Con il pistacchio di Bronte e il Culatello: il salume più pregiato che si ricava dal maiale

  • 7.00

    La Ruota

    Salsa di pomodoro ciliegino, scamorza, salsiccia, radicchio trevigiano

  • 11.00

    Cornicione

    Con il bordo ripieno di Philadelphia e scorza di limone. Farcita con fiordilatte, mortadella di Bologna, granella di pistacchio.

Farciti

  • 8.00

    Bufalina

    Con Crudo, daatterino, mozzarella di bufala ragusana

  • 8.00

    Compa’

    Con la mozzarella e scamorza, Sicilian Potatoes, pancetta e tabasco.

Dessert

  • 3.00

    Il Cannolo di Piana degli Albanesi

    In versione ridotta ma con lo stesso gusto: unico.

  • 5.00

    Semifreddo al pistacchio

    Con i pistacchi di Bronte

  • 3.00

    Le Granite

    Chiedi al personale di sala i gusti disponibili ogni giorno

  • 5.00

    New York Cheesecake

    Il dolce americano più famoso nel mondo

  • 4.00

    Cuore caldo al cioccolato

    Il più amato dai bambini